Cykoria, w zależności od odmiany, to jedno lub dwuletnia roślina pochodząca z rodziny astrowatych. Charakteryzuje się delikatną łodygą, lancetowatymi liśćmi i jasnoniebieskimi kwiatami, które pojawiają się na roślinie w okolicach czerwca. Pod ziemią roślina wytwarza dość gruby korzeń palowy. Naukowc
Przeczytaj więcej...
Cykoria sałatowa (Cichorium intybus var. foliosum) należy do rodziny astrowatych. Jest chyba najbardziej znanym członkiem rodzaju Cichorium. Poza nią na dużą skalę uprawia się również cykorię korzeniową, z której pozyskuje się korzeń wykorzystywany do wyrobu substytutu kawy. Obie wywodzą się od popu
Przeczytaj więcej...
Jednymi z ciekawszych, ale jeszcze niezbyt u nas popularnych warzyw liściowych są endywie (cykoria endywia). Te interesujące rośliny jednoroczne są gatunkiem plasującym się gdzieś pomiędzy dobrze nam znaną cykorią, a sałatą masłową. Pod względem botanicznym bliżej jest im do cykorii (co zresztą potw
Przeczytaj więcej...
Sałata masłowa, krucha, listkowa, rzymska oraz batawska to podstawowe odmiany sałaty. W okresie wiosny i lata te świeże, chrupiące i soczyste listki stanowią świetne uzupełnienie posiłków. Będą nie tylko ładnym dodatkiem, ale i wspaniałym źródłem składników mineralnych, w tym wapnia, potasu i żelaza
Przeczytaj więcej...
Sałata siewna (Lactuca sativa) to warzywo liściaste z rodziny astrowatych, które w zależności od odmiany wytwarza rozetę jasno- lub ciemnozielonych, rzadziej bordowych liści. Wyróżnia się 4 główne klasy sałaty: sałatę głowiastą masłową, sałatę głowiastą kruchą oraz sałatę rzymską i listkową. Istnie
Przeczytaj więcej...
Sałata masłowa jest niezwykle łatwa w uprawie, pożywna i zdrowa, zwłaszcza ta zbierana z własnego ogrodu. Może być sadzona w ogrodzie warzywnym, jak również na kwietniku w sąsiedztwie roślin ozdobnych lub w pojemnikach na tarasie czy balkonie. Przy regularnym podlewaniu, osłonie chroniącej ją od pal
Przeczytaj więcej...
Trudno znaleźć wśród roślin bardziej wiosenne warzywo niż sałata. Do rodzaju zalicza się wiele gatunków, chociaż w Polsce uprawia się głównie jeden z nich – jednoroczną sałatę siewną (Lactuca sativa), posiadającą kilka odmian botanicznych. Najbardziej popularna wśród nich jest sałata masłowa,
Przeczytaj więcej...
... robić sałatki wspaniale smakuje również marynowana w occie. Z suszonych pociętych w plastry owoców i liści można parzyć bardzo aromatyczną herbatę. Zblanszowane młode , ... jasnozieloną do ciemnozielonej. W miarę dojrzewania przebarwiają się na żółto lub pomarańczowo. Dojrzałe owoce pękają odsłaniając nasiona w czerwonych ...
Przeczytaj więcej...
... ziołowe sałatki sosy ryby sery również do aromatyzowania olejów jadalnych). Nasiona posiadają właściwości bakteriobójcze wykrztuśne oraz silne działanie , ... rozeta zielonych pierzastych liści złożonych 3-6 par małych delikatnie owłosionych i nieregularnie ząbkowanych listków oraz czołgające się kłącze zabarwione w środku na ...
Przeczytaj więcej...
... pola (np. sałata rzodkiewka wiosenny szpinak). Najlepiej uprawiać ją z rozsady którą zaczynamy przygotowywać już na początku kwietnia (odm. późne) lub maja (odm. wczesne). , ... dużych zielonych gładkich liści ale zaraz potem zaczyna rosnąć w górę tworząc twardą grubą wysoką (50-100 cm.) i ulistnioną łodygę. To właśnie na tym solidnym ...
Przeczytaj więcej...
... i sałatek. Bardzo ważne jest aby nie rozgotować brukselki. Rozgotowana traci nie tylko swoje właściwości odżywcze lecz także smak. Zaczyna również wydzielać nieprzyjemny , ... dużą masę zieloną dlatego w jej uprawie bardzo ważne jest nawożenie. Najlepiej jest sadzić ją w drugim roku po oborniku wtedy w pierwszym roku uprawy stosujemy niższe dawki ...
Przeczytaj więcej...
... nich przyrządzać sałatki zupy chłodniki i dodatki do dań ciepłych. Same ogonki liściowe możemy przygotowywać jak szparagi lub fasolę szparagową. Burak liściowy Autor: Justyna , ... dużych i silnie pofałdowanych blaszkach. Bardzo plenna o wspaniałym smaku i zielonkawobiałych ogonkach. Odporna na choroby. ‘Bright Lights’ - odmiana o ...
Przeczytaj więcej...
... do sałatek surówek kanapek i twarogów a także przygotowywać z jej udziałem sosy dodawać do smażonych lub pieczonych mięs oraz przyprawiać nią rozmaite zupy. , ... załamanie się zielonego szczypioru. Szalotkę można również zbierać dla wykorzystania samego szczypioru który pozyskuje się w kwietniu lub maju z roślin sadzonych jesienią. ...
Przeczytaj więcej...
... do sałatek zup i ciepłych dań. Można ją miksować z dodatkiem oliwy i niewielkiej ilości soku z cytryny przyrządzając humus. Z rozdrobnionej cieciorki z dodatkiem ziół i , ... zielone strąki. Jeśli jednak chcemy uzyskać suche ziarno najlepiej zbierać całą roślinę gdy liście zbrązowieją i zwiędną. Następnie umieścić je w ciepłym i suchym pomieszczeniu ...
Przeczytaj więcej...
... zielonych liści. Aby liście związały się w główki wymaga pędzenia w ciemnym pomieszczeniu. Dzięki małej ilości światła jej liście będą miały białą lub jasnożółtą ...
Przeczytaj więcej...
